Sürdürülebilirliği stratejisinin merkezine koyarak, insan ve teknoloji odağıyla daha akıllı ve yeşil bir dünyaya katkı sunmak için projeler üreten Türkiye’nin lider elektrik dağıtım, perakende satış ve müşteri çözümleri şirketi Enerjisa Enerji, balıkçılığın ana geçim kaynağı olduğu Adana Karataş’ta gerçekleştirdiği ‘Sürdürülebilir Balıkçılığa Destek’ projesi ile bölge halkına yeni bir…
Gıda Güvenliği Hakkında Gelişmeler ve Tüketici Misyonu
Gıda güvenliği, insan sağlığı ve sürdürülebilir yaşam için hayati bir önem taşır, Türkiye ve dünya genelinde yaşanan gelişmeler, bu konunun derinlemesine incelenmesini gerektiriyor. 2023 yılında gıda güvenliğine dair alınan aksiyonlardan bazılarını sıralayacak olursak ; Gıda Sektöründeki Bilgi Kirliliğine Dikkat Çekildi: Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) 2023 yılı…
BEYORGANİK: Güzelocak Ailesinin Sağlıklı Gıda Mirası
1985’ten beri süregelen bir gıda üretim geleneğinin modern yorumu olan BEYORGANİK, hem geçmişin değerlerini koruyor hem de geleceğe sağlıklı adımlar atıyor. Başarılı bir kadın girişimci olan Zehra Güzelocak’ın hikayesi ise verdiği bir röportaja göre şöyle; “Ailemizin gıda üretimindeki köklü geçmişi, 1985 yılında babamız Murat Güzelocak tarafından atılan temellerle…
Birleşmiş Milletler’in Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri Nelerdir ?
Birleşmiş Milletler’in Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları, 17 hedefi kapsayarak 2030 yılına kadar küresel zorluklara çözüm getirmeyi amaçlıyor. Bu hedefler; yoksulluğu sonlandırmak, açlığı bitirmek, sağlıklı yaşamları teşvik etmek, kaliteli eğitim sağlamak, cinsiyet eşitliğini sağlamak, su ve sanitasyonu herkes için güvence altına almak, sürdürülebilir enerjiye erişimi sağlamak, ekonomik büyümeyi teşvik etmek,…
Fırında Baharatlı Kabak Cipsi
Selam vegan yemek severler! Bugün sizlerle paylaşacağımız tarif, atıştırmalık dünyasında sağlıklı bir devrim yaratıyor: Fırında Baharatlı Kabak Cipsi. Bu cipsler, hem sağlıklı hem de inanılmaz lezzetli bir alternatif sunuyor. Özellikle akşamüstü atıştırmalığı olarak ideal olan bu cipsler, kabakların doğal tatlılığını ve baharatların aromatik lezzetini birleştiriyor. Ayrıca, hazırlaması oldukça…
Kabak Spagetti
Merhaba, bugün sizlere, hem pratik hem de besleyici bir vegan tarif sunmak istiyorum: Kabak Spagetti ve Domatesli Sos. Bu tarif, sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal. Kabak spagetti, düşük kalorili olmasının yanı sıra, gluten içermeyen bir alternatif olarak da dikkat çekiyor. Üstelik, bu lezzetli yemeği hazırlamak sandığınızdan çok…
Evde Kolayca Hazırlayabileceğiniz Sağlıklı ve Lezzetli Ispanak Çorbası Tarifi
Merhaba, Bugün sizlerle paylaşacağımız tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için birebir! “Ispanak Çorbası” Neden Ispanak Çorbası? Ispanak, demir başta olmak üzere, A, C ve K vitaminleri açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu yeşil mucize, özellikle soğuk kış günlerinde vücudunuzu ısıtacak ve bağışıklık sisteminizi güçlendirecek…
Singapur Merkezli AI Palette Şirketi Yapay Zeka ile Gıda Trendlerini Şekillendiriyor
Günümüzde teknolojinin hızla ilerlemesiyle birlikte, yapay zeka (AI), çeşitli sektörlerde devrim yaratmaya devam ediyor. Singapur merkezli teknoloji şirketi AI Palette, bu alandaki yenilikçi yaklaşımlarıyla dikkat çekiyor. Şirket, yapay zeka ve makine öğrenimi kullanarak gıda ve içecek sektöründe tüketici trendlerini tahmin edebiliyor ve ürün geliştirme süreçlerini hızlandırıyor. AI Palette’ın…
Gıda Güvenliğinde Teknolojik Yenilikler
Gıda güvenliği, her zaman öncelikli bir konu olmuştur ve teknoloji bu alanda devrim niteliğinde ilerlemeler sağlamıştır. 2023 yılı itibariyle, gıda güvenliği alanında yaşanan üç önemli teknolojik gelişmeyi daha detaylı bir şekilde ele alalım. 1. Blockchain Teknolojisi ve Gıda İzlenebilirliği Blockchain teknolojisi, gıda güvenliğinde izlenebilirliği ve şeffaflığı artıran bir…
Türkiye’de Tarım Mahsüllerini Markalı ve Paketli Olarak Perakende Satışa Dönüştürme Rehberi
Tarım mahsülleri üreticileri için, ürünlerini markalı ve paketli bir şekilde nihai tüketiciye ulaştırmak büyük bir fırsat sunar. Ancak bu süreç, dikkatli planlama, yasal uyumluluk ve etkili pazarlama gerektirir. Türkiye’deki tarım ürünleri üreticileri için katkı sağlayabilecek ufak bir yol haritası fikri vermek isteriz . Adım 1: İş Planı Oluşturun…
Kompostun Gücü: Doğa ile Uyumlu Bir Dönüşüm
Düşündüğünüzde, mutfakta kullandığınız her bir sebze kabuğunun, çay posalarının ve bahçe atıklarının, doğanın mucizevi bir döngüsüne katkıda bulunduğunu görmek şaşırtıcı değil mi? Evet, bu malzemelerin hepsi, doğru şekilde değerlendirildiğinde, toprak için son derece faydalı bir hazineye dönüşebilir: Kompost. Kompost, sadece bir atık yönetimi yöntemi değil, aynı zamanda sürdürülebilir…
Organik Tarım Nedir?
Organik Tarım tanımını Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği şu şekilde açıklamaktadır. “Tarımsal ekosistem sağlığını, biyoçeşitlilik, biyolojik döngü ve toprağın biyolojik aktivitesini de içerecek şekilde destekleyen ve sürekli kendini yenileyen üretim sistemidir.” Ürün yetiştirilmesi, toplanması, hasat, kesim, işleme, tasnif, ambalajlama, etiketleme, muhafaza, depolama, taşıma ile ürünün tüketiciye ulaşmasına kadar olan diğer…