Sağlıklı ve lezzet dolu bir sofranın anahtarını arıyorsanız, nohutlu avokado püreli salatamız tam da aradığınız tarif! Hem doyurucu hem de besleyici olan bu salata, sağlıklı yaşamı tercih edenler için biçilmiş kaftan. Avokadonun kremamsı dokusu, nohutun doyurucu özelliği ve taptaze sebzelerin muhteşem uyumuyla bu salata, sofralarınıza nefis bir renk ve lezzet katıyor. Şimdi sizlere, sağlık dolu bir öğün için hazırlanan bu nohutlu avokado püreli salata tarifini sunuyoruz. Hem pratik hem de göz dolduran bu tarif, sofralarınızı renklendirmek ve sağlıklı beslenme yolunda adım atmaya teşvik etmek için ideal bir seçenek. Haydi, sağlık dolu lezzetlerle dolu sofralar kurmaya birlikte başlayalım!
Malzemeler:
Avokado Püresi:
2 adet olgun avokado
1 limonun suyu
Tuz ve karabiber
Salata:
1 kutu haşlanmış nohut (400 gram), süzülmüş
1/2 salatalık, küp şeklinde doğranmış
1 büyük domates, küp şeklinde doğranmış
1/4 su bardağı taze kişniş veya maydanoz, doğranmış
1/4 su bardağı kırmızı soğan, ince doğranmış
Sos:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı bal
1 çay kaşığı toz kimyon
Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Avokado Püresi:
Avokadoları ortadan kesin, çekirdeklerini çıkarın ve içini bir kaseye alın.
Limon suyu, tuz ve karabiber ekleyerek avokadoları ezin veya püre haline getirin.
Hazırladığınız avokado püresini buzdolabında bekletin.
Salata:
Geniş bir salata kasesine haşlanmış nohut, doğranmış salatalık, domates, taze kişniş veya maydanoz ve kırmızı soğanı ekleyin.
Sos için zeytinyağı, elma sirkesi, bal, toz kimyon, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
Salatanın üzerine hazırladığınız sosu ekleyin ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Servis tabağına avokado püresini yayın.
Hazırlanan salatayı avokado püresinin üzerine yerleştirin.
İsteğe bağlı olarak daha fazla taze kişniş veya maydanoz ile süsleyin.
Bu avokado püresi üzerine hazırlanan baharatlı nohut salatası, hem sağlıklı hem de lezzet dolu bir seçenektir. Afiyet olsun!
Peki hazırladığın salatadaki ana malzemelerin faydasını bilmek istemez misin ? Avokado ve nohutun beraber tüketilmesi, birçok vitamin, mineral ve diğer besin maddeleri bakımından zengin bir kombinasyon sunar. İşte bu iki besinin sağlık açısından faydaları:
1. Protein ve Lif İçeriği:
Nohut, bitkisel protein ve lif bakımından zengin bir besindir. Protein, kas gelişimi ve onarımı için önemlidir, lif ise sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar.
Avokado da doğal yağlar ve protein içerir, bu da uzun süreli tokluk sağlar ve enerji seviyelerini dengeler.
2. Sağlıklı Yağlar:
Avokado, tekli doymamış yağlar bakımından zengindir. Bu yağlar, kalp sağlığını destekler, kolesterol seviyelerini düzenler ve iltihaplanmayı azaltabilir.
Nohut da sağlıklı yağlar içerir, özellikle omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Bu yağlar, beyin fonksiyonları ve genel sinir sistemi sağlığı için önemlidir.
3. Vitamin ve Mineral Zenginliği:
Avokado, C vitamini, K vitamini, folat, potasyum ve bakır gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir. Bu besin öğeleri, bağışıklık sistemini güçlendirir, kemik sağlığını destekler ve enerji üretimine katkıda bulunur.
Nohut ise demir, magnezyum, fosfor, manganez ve B vitaminleri (özellikle B6 vitamini) gibi önemli besin maddelerini içerir. Bu vitamin ve mineraller, enerji metabolizmasını, kan hücrei üretimini ve sinir sistemi fonksiyonlarını destekler.
4. Antioksidan Etkiler:
Avokado ve nohut, antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını azaltabilir ve genel sağlığı koruyabilir.
Bu besinlerin bir araya getirilmesi, dengeli bir diyetin bir parçası olarak genel sağlık ve iyi beslenme için birçok fayda sağlayabilir. Ancak, bireylerin özel beslenme ihtiyaçları farklı olduğu için, bu tür beslenme kararlarını almadan önce bir sağlık uzmanına veya beslenme uzmanına danışmak önemlidir.