Merhaba, bugün sizlere, hem pratik hem de besleyici bir vegan tarif sunmak istiyorum: Kabak Spagetti ve Domatesli Sos. Bu tarif, sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal. Kabak spagetti, düşük kalorili olmasının yanı sıra, gluten içermeyen bir alternatif olarak da dikkat çekiyor. Üstelik, bu lezzetli yemeği hazırlamak sandığınızdan çok daha kolay. Hadi bu lezzetli ve sağlıklı tarifin detaylarına birlikte göz atalım!
Kabak Spagetti ve Domatesli Sos:
Malzemeler:
- 2 orta boy kabak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 400 gram doğranmış domates ( ben yazın yaptığımız ev yapımı konserve domatesi kullanmayı tercih ediyorum )
- 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- Tuz ve karabiber
- Taze fesleğen yaprakları (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Kabakları spiral şeklinde doğrayarak spagetti formuna getirin.
- Orta ateşte, geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve sarımsakları hafifçe kavurun.
- Domates, kekik, tuz ve karabiber ekleyin. Sosu 10 dakika pişirin.
- Kabak spagettiyi tavaya ekleyin ve 2-3 dakika boyunca hafifçe pişirin, böylece hala biraz diri kalır.
- İsteğe bağlı olarak taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis yapabilirsiniz
Umarım bu lezzetli ve sağlıklı Kabak Spagetti tarifini denemekten keyif alırsınız. Sağlıklı yaşam yolculuğunuzda size ilham kaynağı olması dileğiyle. Mutlu ve sağlıklı günlerde yemeklerinizin tadını çıkarın!